Vitamin A có tác dụng gì ?

38

Vitamin A là một loại vitamin không tan trong chất béo. Nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau, trứng, sữa nguyên chất, bơ, bơ thực vật tăng cường, thịt và cá.

1. Tác dụng vitamin A

Vitamin A rất quan trọng đối với thị lực bình thường, hệ thống miễn dịch và sinh sản. Vitamin A cũng giúp tim, phổi, thận và các cơ quan khác hoạt động tốt.

Có 2 loại vitamin A:

Loại thứ 1: vitamin A được tạo sẵn được tìm thấy trong thịt, gia cầm, cá và các sản phẩm từ sữa.

Loại thứ 2: Provitamin  A, được tìm thấy trong trái cây, rau và các sản phẩm có nguồn gốc thực vật khác.

Công dụng của vitamin A đóng góp vào các chức năng khác nhau của cơ thể và giúp ngăn ngừa một loạt các vấn đề, bao gồm:

  • Quáng gà.
  • Nhiễm trùng, đặc biệt là ở cổ họng, ngực và bụng.
  • Tăng sừng nang lông, có thể dẫn đến da khô ráp.
  • Vấn đề sinh sản.
  • Chậm phát triển ở trẻ em.

2. Thực phẩm chứa vitamin A

Có nhiều loại thực phẩm bổ sung vitamin A được tìm thấy tự nhiên. Bạn có thể nhận được lượng vitamin A được khuyến nghị bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm, bao gồm những loại sau:

  • Gan bò và các loại thịt nội tạng khác (nhưng những thực phẩm này cũng chứa nhiều cholesterol , vì vậy hãy hạn chế ăn).
  • Một số loại cá, chẳng hạn như cá hồi.
  • Các loại rau lá xanh và các loại rau có màu xanh, cam và vàng khác, chẳng hạn như bông cải xanh, cà rốt và bí.
  • Trái cây bao gồm dưa đỏ, mơ và xoài.
  • Các sản phẩm từ sữa
  • Ngũ cốc.

Vì vậy nếu muốn bổ sung Vitamin A từ thiên nhiên các bạn hãi ăn những loại thực phẩm như trên nhé.

3. Lợi ích của vitamin A

a. Giảm nguy cơ ung thư

Việc hấp thụ đủ lượng carotenoid có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, tuyến tiền liệt và các loại ung thư khác.

b. Da và tóc khỏe mạnh

Vitamin A rất quan trọng trong sự phát triển của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc.

Nó góp phần sản xuất bã nhờn, là loại dầu giúp duy trì độ ẩm cho da và tóc.

4. Tác dụng phụ của vitamin A

Vitamin A được tạo sẵn có thể gây độc khi mọi người tiêu thụ quá nhiều, thông qua chế độ ăn uống của họ hoặc thông qua việc bổ sung.

Mức độ hấp thụ vitamin A cao hơn có thể chấp nhận được thay đổi theo độ tuổi. Mức hấp thụ cao hơn là lượng mà vitamin A hấp thụ có thể độc hại.

Danh sách dưới đây trình bày chi tiết các mức hấp thụ cao hơn đối với vitamin A được hình thành theo độ tuổi:

  • < 3 tuổi: 600 mcg mỗi ngày
  • 4–8 tuổi: 900 mcg mỗi ngày
  • 9–13 tuổi: 1.700 mcg mỗi ngày
  • 14-18 tuổi: 2.800 mcg mỗi ngày
  • 19 tuổi trở lên: 3.000 mcg mỗi ngày